Inicio >>Género : Apium >> Especie : graveolens >>Portada Portada--Nomenclatura--Biología y fenología--Distribución, elemento corológico ...--Comentarios--Mapa--Mapa dinámico--Imágenes--Dibujos--Semillas Apium graveolens L. Imprimir Comentarios y citas reseñables Comentario:     A. graveolens, es planta bienal con tallos hasta de 1 m de longitud, hojas inferiores 1-pinnatisectas con 3-7 foliolos de 1-5 cm, umbelas compuestas con 4-12 radios, sin brácteas y umbélulas con radios de 2-4 mm; pétalos blancos y frutos de 1'5 mm, ovoides y con costillas muy conspícuas. A diferencia del resto de congéneres, no tiene bractéolas y presenta tallos sólidos, profundamente surcados. USOS Se han cultivado por su valor culinario distintas variedades, en particular la var. rapaceum (Miller) Poir. que presenta los pecíolos engrosados y es anual y con raiz engrosada, a diferencia de la variedad típica que es bienal y con raiz delgada y que no es comestible. Esta planta presenta un característico olor que permanece largo tiempo en las plantas desecadas. Citas reseñables:     Citada por LOSCOS (1876-86) de Aranda del Moncayo y por LOSCOS & PARDO (1866) de Épila y Zaragoza. Autor ficha: D. Gómez